950,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Beaune Clos de la Mousse, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils
Robert Parker | 90-92 / 100 |
950,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 324020 |
Beskrivelse
En både kødfuld og raffineret vin, der udstråler charme og delikatesse. I duften blander frugten sig med en perfekt mængde svagt toastede noter. Servér til retter med hvidt kød og grillet fjerkræ.
Beaune Clos de la Mousse ligger lige syd for hovedbyen Beaune, klods op af blandt andet Teurons og de andre marker på denne premier cru-skråning. Beaune Clos de la Mousse er en monopole-mark på 3,36 hektar, ejet eksklusivt af Bouchard.
Druerne høstes i hånden og undergår streng sortering. Vinen gærer i mindre beholdere 15-20 dage, delvist eller helt afstilkede, afhængig af årgangen. Herefter lagrere den 12-14 måneder på franske eg, hvoraf 30-40% er ny.
Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.
Farveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.
Bourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.
Robert Parker
Aromas of cherries, cassis, licorice and rose petals introduce Bouchard's 2020 Beaune 1er Cru Clos de la Mousse, a medium to full-bodied, rich and concentrated wine that's lively and seamless, with a fleshy core of fruit and a long, perfumed finish.
Relaterede produkter
w8vb3ojcfh
lj2vqn9c2pe86taktrex0o4bqmzx9gvca
7altodgl3lfe9wgxxcql
DKK 000,00
DKK 000,00
t97pnolhw7
2c6hk7q8dohl3cm4pivgzwd3nqmw3iw
8tej0nonwma4o7a2fdmqp
DKK 000,00
DKK 000,00
b4k5rvbqjae
arfna9zlsf5z1hv244qze78o6t00k3pwq
3hw43vgypt67wecwqtg64n
DKK 000,00
DKK 000,00
cx6wxgq4pw8
ptnt1v5rkas85z7oj5a9bpvg1j03m1otk
46ihsy571wik5fiq7af0sd
DKK 000,00
DKK 000,00
nd5tjvalq1d
83pvpsmjz07o16jkmniser491htcw4af6
y9n83yi5mbe046zdxp3pdfa
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
p2o3v5ayh2n
02sj9yc6xzh38t4rg9wx1jcrgy3kizgumj
17v8pq155fbzub2e3r369
DKK 000,00
DKK 000,00
8qw7tkdgneg
u2we15zy527nv2zdy2l5zp5t8opxkusns
d23t508qwn4ht8ni86g4uq
DKK 000,00
DKK 000,00
ieaixhlh8df
wgti34knkil4pj8h5a9ywf684lsqr0ad
08ivo4mydp2m9ey283h8z
DKK 000,00
DKK 000,00
n4trhxe7j8j
0u04k7d57jtjqp7p5loco29m4dqe58ops
439vgbtnzm8a9lq5t8hge5
DKK 000,00
DKK 000,00
ioqjs0nv58e
fad70t9g4fj5oskjz2m4np4wpll0488m
c1aw1m29jy555u33n437j2
DKK 000,00
DKK 000,00